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祥派小编分享不锈钢发酵罐消泡

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019/5/28     浏览次数:    
祥派小编分享不锈钢发酵罐消泡
发酵过程中的消泡控制
在发酵前期,微生物生长旺盛时期,加入料液满载,搅拌马达全速开动,空气通入量达到最大。这时候,发酵液上浮得很厉害,稍有不慎,就可能会产生逃液现象。此时,必须即使加入消泡剂,以减少泡沫,防止发酵液上浮。消泡控制通常采用双位式的控制方法,当发酵液液面达到一定的高度时,自动打开消泡剂的阀门,当液面降回到正常时,自动关闭消泡剂阀门。
在工业生产上,若发酵液PH值偏低、氨氮也偏低的时候,则通过加氨水等方法使其PH值回升;如果PH值偏高而氨氮偏低,可以补入硫酸铵或氯化铵;若PH值和氨氮都偏高,在发酵前期,可适当增加糖的补加量来调整。一般没有其它的控制手段。因此在PH值控制中必须严格控制好调整液的加入量,绝对不能过量。PH值的控制常由PH测量电极和变送器、PH控制器、空气开关和气动开关阀组成。氨水可以通过喷淋头加入发酵罐,当然最好是通过空气管道与空气一起送入发酵罐,这样便使氨水充分散发于发酵液中,不会造成局部区域的PH值的偏高或偏低。
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