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祥派分享洋酒蒸馏酒提取设备的火候如何控制

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019-3-28     浏览次数:    
祥派分享洋酒蒸馏酒提取设备的火候如何控制
    首先从温度来说,大多数是没有恒温条件的,假如你不想做酒精度高的酒,在这个时候只要改用小火,就可以得到所需要的65度,50多度的酒。假设,这个时候如果继续用大火加热,那么蒸酒锅内的温度就会快速地升高到100摄氏度,开始大量产生水蒸气,造成酒度数被冲淡,而且速度会变慢好几倍。
     蒸酒期间一定要控制好小火出酒。时间上更要控制好。更重要的是:不用小火出酒改用大火,会造成酒度数变低,酒被冲淡。由此可见,控制好火候,一定要小火出酒大火催尾,否则会造成出酒时间长。在蒸酒过程中,火候一定要控制好,虽然是蒸馏酒提取设备一体的,上面也需要控制的。想了解更多欢迎来询。

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